2024年度10月那須農場支援活動

10月19日（土）〜20日（日）、秋、過ごしやすい時期の支援活動です｡参加者は30人ほどでした｡

今回の大きな仕事は､さつま芋掘り、デントコーン（飼料）のロールの運搬、米の保存棚の組立。それぞれチームになって働きます｡

活動内容

＜デントコーンの運搬＞

牛の餌になるデントコーンは収穫後、450～500kgのロールにします。人が食べても美味しくないトウモロコシで、茎ごと収穫されたものです。

＜さつま芋掘り＞

小学生が主に担当してくれました。収穫後、蜜がまわって美味しくなるのは1カ月後で、お正月のきんとんにすると、最高の味とのこと｡

11月23日、学園で行われる「JIYU1123」（100周年募金委員会主催）で販売します。ちなみに、農場の牛乳を使ったアイスクリームも販売予定。ぜひお求めください｡

＜お食事は＞

夕食は那須でとれた茄子に豚肉を合わせた中華風の炒めもの、3種の野菜のナムル、ピーマンの和えもの、きのこと油揚げのお味噌汁。小学生が「お手伝いしたい」と、茄子の乱切りをしてくれました｡

2日目昼食は､鶏肉の味噌漬け焼き､茄子のおひたし、中華風サラダ､レタスと卵のスープです。春に収穫した筍でつくったメンマも登場。お料理上手の柏原聖子さんが、５月にとれた大きな筍（もう筍とは言わないくらいのサイズの）を茹でて、塩につけて発酵させたものです。

塩分濃度20%と30%、常温保存と冷蔵保存を試し、冷蔵保存が成功したそうです。乾燥させる前に塩抜きをしたものは、いくら水につけておいても戻らなかったとのこと、塩分って大事なのですね。

その他、差し入れ、日本酒（時高さん）、ワイン（大槻さん）、洋酒（深川さん）、お菓子（富田さん）、ありがとうございました。

＜石出し＞

デントコーンの収穫後の畑では、石出し作業を行いました。どこを掘ってもゴロゴロと大きな石が出てくる土地で、たいへんな力仕事です。

＜米保存庫の作成＞

棚を中学生の2人が組み立てました。

＜農場の動物たち＞

最近、農場にきた山羊の寒太（かんた）のための小屋づくりも｡

猫にも遊んでもらいました。

「牛追い」中。放牧地と牛舎を牛が行き来する際、「人がいる方には歩きたくない」という性質を利用して通せんぼをすると、行ってほしい方向に向かいます。とは言え、気まぐれな牛もいて、すんなりいきません。ふだんは２人の職員の方があちこち走り回りながらされているそうで、体力と根気のいるお仕事です。

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1日目午後は時折パラパラと大粒の雨が降り、暑いくらい！しかし「夏は忘れてくるように」との注意事項通り、翌朝にはぐっと冷え込んで、季節の変化を実感しました｡

今回は小学生4人、中学生2人、幼稚園児1人も参加、さらに、学園からRO農法の実習の学生もいて、にぎやかな農場でした｡

ほぼ毎月参加しているベテランの方々のようには働けなくても（なにしろ、そのために大型などの運転免許を取得したという人もいるほど）、初参加でも教わりながらお手伝いできることはたくさんあります。農場は卒業以来という方、12月はお餅つきもありますよ｡

（J73 堀・記）

10月度行程

10月19日（土）

時間	内容
8:00	学園出発
13:00	海山号、フリード号那須農場到着
13:00	・デントコーンのロール運搬 ・山羊小屋の仕上げ作業 ・さつま芋掘り
19:00	夕食
22:00	就寝

10月20日（日）

時間	内容
5:00	・デントコーンの運搬 ・牛舎作業
7:30	朝食
8:30	・石出し ・デントコーンの運搬 ・牛舎作業 ・さつま芋干し ・米保存庫の組み立て
12:45	昼食
14:45	海山号、フリード号出発
19:00	自由学園到着、解散

11月の支援活動は、11月23日、24日に予定しています。ふるってご参加下さい。

なお、10月の活動の様子をGoogleフォトアルバムにまとめています。こちらからご覧ください。

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